Poletno vreme je vroče, bakterije in drugi mikroorganizmi se zlahka razmnožujejo, je sezona velikega števila zastrupitev s hrano, zato morate posebno pozornost nameniti higieni kuhinje.
1. Pazite na čistočo posode in kuhinjskih pripomočkov: Posodo in kuhinjske pripomočke v kuhinji poleti zlahka napadejo ščurki in muhe. Z uporabo teh kontaminiranih pripomočkov se zlahka okužijo različne bolezni. Zato je potrebno pred vsako uporabo ponovno očistiti, najbolje je uporabiti dezinfekcijsko omarico, da se izognete težavam pri čiščenju. Poleg tega ima plastika slabo toplotno odpornost in se zlahka stara. Najbolje je, da ne uporabljate plastičnih pripomočkov za jedilno olje, sojino omako, kis, vino itd., da preprečite korozijo in kvarjenje.
2. Preprečevanje kontaminacije s plesnijo: Sobna temperatura 25-35°C in relativna vlažnost okoli 70 % sta najboljša pogoja za rast in razmnoževanje plesni. Plesni so zelo škodljive za človeško telo. Na primer, uživanje živil, okuženih z aflatoksinom, lahko povzroči raka na jetrih, nekatere plesni pa lahko povzročijo glivično pljučnico, astmo in druge bolezni. Na živilih in posodah, shranjenih v kuhinji poleti, se bodo zaradi dolgega shranjevanja ali vlage pojavile zelene, rumene in črne lise plesni in oddajajo neprijetne vonjave. To je posledica kontaminacije s plesnijo. Zato naj bo kuhinja ves čas prezračena in suha, da preprečite okužbo s plesnijo, ter da skrajšate čas shranjevanja.
(Za več informacij kliknite spodnjo povezavo↓↓↓)
ploske omare po meri
načrtovalec kuhinje
orodje za oblikovanje kuhinje
kuhinje po meri
proizvajalci kuhinj
