Marsikdo je navajen, da posode, nože, deske za rezanje ipd. pospravi v omaro, nekateri pa te pripomočke zlagajo skupaj, to ni ugodno za sušenje in čiščenje kuhinjskih pripomočkov, lahko pa se razmnožujejo stafilokoki, salmonele, Onesnaženje z E. coli in drugimi škodljivimi bakterijami Hrana lahko povzroči črevesne bolezni in druge neprijetnosti. Da bi ohranili kuhinjsko posodo v dobrem suhem in higieničnem stanju, strokovnjaki predlagajo:
Postavite stojalo za posodo
Sveže pomita posoda zlahka nabere vodo, če jo zložimo eno na drugo. Poleg tega so omare nepredušne in niso prezračevane. Voda težko izhlapi, bakterije pa se bodo naravno razmnožile. Nekateri ljudje po pomivanju posode radi obrišejo posodo s suho krpo, vendar krpa vsebuje veliko bakterij, kar je kontraproduktivno. Poleg tega je posoda zložena skupaj, vsa umazanija z dna prejšnje posode pa se obarva na naslednjo posodo, kar je zelo nehigienično.
Zato lahko poleg pomivalnega korita namestite stojalo za posodo. Po končanem čiščenju postavite posodo pokonci, posodo pa pripnite obrnjeno na polico in posodo lahko sušite naravno, kar prihrani težave in je higienično.
Palčke in držala za nože morajo biti zračna
Nekateri ljudje po pranju pospravijo palčke v omaro ali v nepredušno plastično držalo za palčke. Te prakse niso priporočljive. Najbolje je, da izberete držalo za palčke iz nerjaveče jeklene žice z dobro zračnostjo in ga pritrdite na steno ali postavite na prezračeno mesto, da lahko voda hitro odteče. Nekateri ljudje so navajeni, da na palčke položijo čisto krpo, da preprečijo prah. Pravzaprav jih pred uporabo samo sperite s čisto vodo. Pokrivanje s krpo bo oviralo porazdelitev vlage.
Kuhinjskih nožev ni priporočljivo odlagati v predale in držala za nože, ki nimajo ventilacije. Izbrati morate tudi držalo za nože z dobrim prezračevanjem.
Obesite kuhinjsko posodo
Pri kuhanju juhe so dobri pomočniki zajemalka z dolgim ročajem, rešetkasta žlica, lopatka ipd., vendar je marsikdo navajen pospravljati te pripomočke v predale ali v lonce in žličnike s pokrovom, ki prav tako ni primeren za sušenje. .
Deska za rezanje zlahka vpije vodo, na površini je veliko prask in rež, ostanki sveže hrane pa so skriti. Če ni temeljito očiščena ali pravilno shranjena, ostanki hrane zgnijejo in povzročijo razmnoževanje bakterij, na površini rezalne deske pa nastanejo celo madeži plesni, ki onesnažijo živila.
Nasvet strokovnjaka: Namestite močno prečko med stensko omarico in omaro ali na priročno mesto na steni ter namestite kavelj na prečko, da odstranite očiščeno lopatico, cedilo, stepalnik za jajca in košaro za zelenjavo. Ko obesite nanjo, na skrajni konec teh pripomočkov obesite krpo, kuhinjsko krpo in brisačo za roke, na drugi strani prečke pa namestite močnejši kavelj za obešanje deske za rezanje, da bo deska suha. Pred uporabo dobro sperite, da odstranite onesnažen prah.
vrata za omare in predale prodam
